Tăng quỹ 15 tháng 9 2024 – 1 tháng 10 2024 Về việc thu tiền

El Celler de Can Roca

El Celler de Can Roca

Jordi Roca, Joan Roca, Josep Roca

5.0 / 5.0

Bạn thích cuốn sách này tới mức nào?

Chất lượng của file scan thế nào?

Xin download sách để đánh giá chất lượng sách

Chất lượng của file tải xuống thế nào?

"Un libro en el que no solo mostramos lo que hacemos, sino que explicamos cómo lo hacemos y por qué lo hacemos"
Joan, Josep y Jordi Roca

La gran obra que explica la historia, las técnicas, los recursos
inspirativos y las mejores recetas del mejor restaurante del mundo.

Thể loại:

Cookbooks, Food & Wine - International

Năm:

2018

Nhà xuát bản:

Librooks

Ngôn ngữ:

spanish

Trang:

480

ISBN 10:

8494837699

ISBN 13:

9788494837692

File:

PDF, 18.32 MB

IPFS:

,

spanish, 2018

Đọc online

Hoàn thành chuyển đổi thành trong

Chuyển đổi thành không thành công

Có thể bạn quan tâm

El Pais 2008 — Cocina con firma: 02 Ferran Àdria

Joan Roca — Cooking with Joan Roca at Low Temperatures

Prosper Montagné — Larousse gastronomique

Alfonso López Alonso — Postres de rechupete

Mariana Koppmann — Manual de gastronomía molecular: El encuentro entre la ciencia y la cocina

John O’Connell — El libro de las especias

Jordi Cruz — ABaC. Cocina en evolución

Balaguer, Oriol — La cocina de los Postres

Julia Child — El arte de la cocina francesa, vol.1

Julia Child — El arte de la cocina francesa, vol.2

Jordi Roca — ANARKIA : El Celler de Can Roca

Clay Newman [Newman, Clay] — El Prozac de Séneca

Joan Roca Fontané — Cocina con Joan Roca: técnicas básicas para cocinar en casa

Ferran Adria — Las espumas - Tecnica, tipos y usos

Alain Passard — The Art of Cooking with Vegetables

Virgilio Martinez, Nicholas Gill — Central (Spanish edition)

Jordi Roca; Becky Lawton — The Desserts of Jordi Roca: Over 80 Dessert Recipes Conceived in El Celler de Can Roca

Stuart Farrimond — Cocinología: La ciencia de cocinar

Thomas Keller — The French Laundry, Per Se

Josh Niland — Take One Fish

Ferran Adria, Enrique Cillero — The Family Meal

Makiko Sano — Sushi Slim: Eat Yourself to Health the Japanese Way

Juan Mari Arzak — Arzak Secrets

Yannick Alleno — Ma cuisine de bistrot

Chihiro Masui, Machiko Kibé — Belle peau : 45 recettes gourmandes pour repulper, illuminer, défatiguer

Yannick Alléno; Kazuko Masui — 4 Seasons at Table №5 : Le Meurice, Paris

Brugués, Salvador;Roca, Joan — Cocina con Joan Roca: Técnicas básicas para cocinar en casa

Marianne Magnier-Moreno — El gran manual del cocinero

Brugués, Salvador;Olivella, Àgata;Pujol Creus, Joan;Roca, Joan — Cocina con Joan Roca a baja temperatura: descubre una forma de cocinar más sabrosa, más saludable

Oriol Balaguer — Bake is Simple

Carlos Crespo — Un buen bocadillo

Rafael Ansón, Joan Roca — Dulce: Las recetas de los grandes maestros de la pastelería

François Chartier — La cocina aromática

Carme Ruscalleda [Ruscalleda, Carme] — Felicidad

Paco Pérez; Salvador García-Arbós; Francesc Guillamet — Cocottes: Cazuelas y cacerolas

Jordi Roca, Ignacio Medina — Casa Cacao: El viaje de vuelta al origen del chocolate

Juan Mari Arzak, Elena Arzak — Arzak

Joan Roca — Cocina madre

Andoni Luis Aduriz — Mugaritz : Puntos de fuga

Joan Roca, Salvador Brugués — Cocina madre: Recetas sencillas y tradicionales para cocinar en casa

Ciro Fraddanno, Philippe Marand, Ramon Morato, Lauren V. Haas — The Cacao Alphabet - Cacao Barry

Quique Dacosta — De tapas con Quique Dacosta

Từ khóa thường sử dụng nhất

Các mục liên quan