Системы менеджмента безопасности мяса и мясных продуктов: Практикум для студентов направления 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения»
Гуринович Г.В.
Практикум предназначен для студентов, обучающихся по направлению 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения», программа «Технология мяса и мясных продуктов», всех форм обучения, квалификация – магистр. Содержит краткие теоретические положения по порядку разработки систем управления качеством продукции, основанных на принципах ХАССП и практические задания, направленные на приобретение практических навыков по реализации основных принципов ХАССП и документированию работ.
Năm:
2018
Nhà xuát bản:
ЭБС Лань
Ngôn ngữ:
russian
ISBN 10:
589289178X
ISBN 13:
9795892891782
File:
PDF, 1.02 MB
IPFS:
,
russian, 2018
Litres
Bạn có muốn thêm cừa hàng sách? Xin liên lạc theo support@z-lib.fm
Chuyển đổi tập tin
Các kết quả tìm kiếm tiếp theo
Các lợi ích khác 
